Mit der Dokumentation „Stelle e pane — von den Sternen zum Brot“ liegt ein Buch über einen Künstler vor, der sich seit über 40 Jahren mit seiner Arbeit für die Einhaltung der Menschenrechte einsetzt. bruno da Todi ist ein charismatischer Bildhauer, der mit seiner einzigartigen Technik Bemerkenswertes schafft. Seine Skulpturen, Planken und Reliefs erzählen zahllose Geschichten über den Menschen. Sie berühren, erschüttern, erinnern. Sie sind politisch, kritisch oder ironisch. Sie dokumentieren einschneidende Ereignisse und beschreiben das Handeln und die Geschichte unserer Gesellschaft. 

Nicht weniger ausdrucksstark ist diese dokumentarische Arbeit. Es ist nicht irgendein Buch unter vielen, sondern ein besonderes, sowohl ein sehens- als auch ein lesenswertes. Das liebevoll produzierte Kunstbuch bietet einem bescheidenen Menschen und großartigen Künstler, der sich pausenlos in seine Arbeit stürzt, endlich die Plattform für seine wichtigen Botschaften. Es zeigt einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Schaffensprozesse und Thematiken des in Nürnberg lebenden Künstlers, deren Mittelpunkt stets der Mensch und die Menschenrechte sind.
Das Buch bringt durch sein Format, sein Aussehen und sein Gewicht eine Anmutung und Haptik hervor, die der einer Arbeit bruno da Todis entspricht.